Bolinhos de Abobrinha

Ingredientes
2 xícaras de abobrinha ralada
2 ovos batidos
1/4 xícara cebola picada
1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Instruções
Em uma tigela média, misture a abobrinha, ovos, cebola, farinha, queijo parmesão, queijo mozzarella e sal. Mexa bem o suficiente para distribuir os ingredientes uniformemente.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira em fogo médio. Usando uma colher de sopa coloque aos poucos a  mistura de abobrinha e cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar.

Rendimento: por volta de 12 bolinhos

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